——南茗佳人春茶之旅第二站：贡茶麻黑和新秀落水洞

　　对于没有去过茶山的茶友来说，同一个易武可能有一千种想象，可是对于去过茶山的人来说，每一座山头都只有一种固定的风景。

　　麻黑距离易武镇不算远，一路上风景独好，而且山路两边沿途可见参差错落的茶树，大大小小成片的分布在森林间，斜坡较陡，生态不错，只是采茶不太方便。

　　麻黑以贡茶闻名，也衰落于贡茶，历史总是繁杂而不可复制，今天的我们和麻黑，也只是从茶香中寻找一丝贡茶的蛛丝马迹。关于贡茶的详细介绍，可参考我发布在说茶网()的《清代时期普洱茶贡茶是来自哪些地方？或添加微信： dyshuocha查看 》。

　　辉煌远去，价格却一路攀升。今年的春茶，整体价格相对去年略有下降，但这是针对整个大市场和中低端茶品来说，对于名山头来说，持续稳定的高价，令人望而生畏。

　　麻黑是其中之一。矮化过的古树茶价格普遍在1000元往上（一公斤毛茶），未经矮化的高枝古树茶2000-3000元的报价，单株甚至高达5000元以上。

　　在尝过茶之后，南茗佳人选择了放弃麻黑，价格高不可怕，没有性价比才是最让人心生畏惧的，无论被怎样神话，茶始终是用来喝的，入了口，才能估算它值多少。

　　麻黑茶，算是易武香扬水甜的代表之一，阴柔甘甜，水路细腻，新茶花香馥郁，尤其古树茶口齿留香，缺点是层次单一，变化不明显，最重要的是价格和价值差距有点大，实在难以入手。

　　通往麻黑的路上有另一个寨子——落水洞。

　　落水洞闻名遐迩的是千年茶王树，现在已经不准采摘，保护为主，茶王树高大魁梧，颇有大将风范，而且茶王树周围的生态环境非常好，遍布大大小小的茶树，和森林古树混生，景色秀丽。

　　落水洞只有三十户人家居住，几乎家家都是拔地而起的小洋楼，作为普洱茶山头里的后起之秀，落水洞茶树资源非常丰富，家家做茶卖茶，重要的是在麻黑、曼松、刮风寨等山头环伺下，落水洞的茶性价比还不错。

　　实际上整体来说，易武茶性价比只能说一般，比如其中堪称“茶界大忽悠”的山头随手可指：薄荷塘、弯弓等。

　　薄荷塘的茶好不好先不说，薄荷塘一共三十多棵古树，年产量顶多三四百公斤毛茶，市场上卖出去的不少于几十吨，今年的薄荷塘古树，毛茶两万左右一公斤，鲜叶就被私人收藏家订走了，毛茶都没人看见，所以可见各位在市场上买的薄荷塘古树茶到底.........

　　点到为止。

　　弯弓古树茶品质非常高，但是，还是这个问题，产量少，价格太高，性价比太低了，一般茶友真的不划算尝试。

　　扯远了，再说说落水洞。

　　落水洞村寨真的如同座落于锅底，而且据茶农介绍，这里还真的有个洞，现在已经被荒草掩埋。

　　落水洞的茶树几乎都分布在寨子周围，小片小片零零散散的座落在森林里，这个区域最大的特点是生态环境非常好。

　　落水洞的茶农做茶工艺非常纯熟，和南茗佳人打交道的几个茶农，采茶炒茶晒茶都有一套自己严格的工序，而且不同于我们印象中注重卖茶的茶农，这里的茶农非常懂茶，品茶和泡茶技艺都是一流，现在的茶山，商业化气息还没有侵蚀的恐怕只有自然生态环境了。

　　一位茶农说，每年春茶做好，人至少瘦了十公斤，所以给大家推荐个省钱又实用的减肥方法：去茶山炒茶吧。

　　我在落水洞试了十多款茶，茶农其实还是很诚实的，给出的形容和茶的口感表现基本都能对上号，小树就是小树，矮化过的古树和没有矮化过的古树也区分的很清楚，其中有一款古树茶我印象深刻，表现甚至比单株还好。

　　是在一个大茶园里挑出来树龄最大的七八棵树采摘下来的，古树头春茶，树龄几百年，要具体推测，茶农也说不出个所以然，幸好我也看了茶树拍了照片。

　　这款茶的特点是口感协调性非常好，如果不仔细喝，根本找不到细小的缺点，从入口的甜度、苦涩、回甘生津、喉韵、回韵到整体印象，几乎无可挑剔。

　　真正的易武代表风格，柔和细腻，水路非常非常细腻，甜度极高，尤其五泡以后，喝水全是甜的，喝其它茶都没什么味道，但茶汤又非常饱满，新茶时期茶汤能达到这种程度的饱满是极其少见的，层次丰富，香气从花香到蜜香到野菌香有非常明显的过渡过程，喝过之后，喉咙的开阔感明显，新茶的锋利感很弱，饮后肠胃清爽，无不适感。

　　这样的茶，最大的特点就是数量少，茶树只有这几棵，只能是少数茶友尝尝鲜，好茶确实不易得，一共4.9公斤毛茶。

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　　【南茗佳人春茶之旅连载】

　　第一站:易武老街——路过时光的经纬

　　第三站：南糯山——天下谁人不识君

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